PRODUCT

1 APPLE PIE

現烤卡士達蘋果派

1pc / NT$ 119

過敏提醒: 本產品含有雞蛋, 牛奶與小麥

  • HOW TO EAT

    為品嚐本產品新鮮與香酥的口感,建議於購買當日即食用完畢。
    本產品可使用微波爐加熱10~20秒,若欲使本產品更加溫熱美味,可再同上述步驟二次微波,經上述烘焙步驟後的外皮與卡士達內餡,口感更加酥脆與美味。
    本產品加熱時間因各機種而異,加熱過程中請隨時留意,避免產品過熱烤焦。

    ※本產品購買當日如無法食用完畢,請放置冰箱冷藏保鮮,並於隔日享用完畢。

SHOP

CUSTARD CREAM

使用「後填餡」法填入
滿滿的卡士達醬

使用滑順且無顆粒的卡士達奶油醬,原料選用台灣本地契約小農的100%純淨鮮乳。
我們採用先烤製派皮,再填入滿滿卡士達奶油醬的「後填餡」製作方式,讓卡士達奶油醬溫和包覆蘋果的酸味,製作出大人小孩都能盡情享用的卡士達蘋果派。

PIE

摻了入大量奶油揉製而成
酥酥脆脆的自製派皮

摻入北海道產新鮮奶油揉製而成,堆疊144層的自製派皮,創造出蓬鬆的高度及細緻的口感。
派皮填入卡士達醬後,再次烘烤,藉此達到更加酥脆的口感。
派皮並非堆疊越多層口感就會越酥脆,我們歷經長時間的實驗和挫敗後,發現堆疊144層的派皮最能夠展現酥脆口感。

APPLE

吃得到粒粒果肉的札實感與香氣
切成大塊的方形蘋果丁

我們使用當季採收的青森縣產 「不摘葉蘋果*」 等製作餡料,將其切成2公分見方的小塊,就能享受到與濃郁卡士達奶油醬、酥脆派皮具有相同存在感的顆粒果肉口感。
「不摘葉蘋果」 如同其名, 是以不摘葉方式栽培而結成的蘋果,能夠比一般蘋果行更多光合作用, 果葉可製造出更多養分
並蓄積在果實中, 所以糖度高, 果肉甜美。
此外, 「不摘葉蘋果」 不只糖度高, 多汁又新鮮也是其特徵之一。
* 「不摘葉蘋果」 指的並非品種而是栽培方式